普洱茶是黑茶吗(普洱茶什么样)

普洱茶与黑茶有哪些本质的不同?普洱茶与黑茶有着本质的区别。从原料看,黑茶对原料没有限定,无论是乔木、小乔木、灌木,也无论是大叶种、中叶种、小叶种,只要是茶叶,均可作为黑茶的生产原料。但国家标准明确规定普洱茶只能用云南大叶种

普洱茶与黑茶有哪些本质的不同?

普洱茶与黑茶有着本质的区别。从原料看,黑茶对原 料没有限定,无论是乔木、小乔木、灌木,也无论是大叶

种、中叶种、小叶种,只要是茶叶,均可作为黑茶的生产 原料。但国家标准明确规定普洱茶只能用云南大叶种晒青 毛茶为原料。再从工艺上看,黑茶渥堆用的是杀青揉捻后 的湿茶,现代熟普洱是以生普洱的干毛茶为原料泼水渥堆

发酵的。

最重要的是普洱生茶和普洱熟茶本身是相互联系的一 个独立的茶叶体系,他们之间可以相互转化。从生茶变为熟茶有干仓陈化、湿仓陈化、泼水渥堆、生物工程、化学

催化等不同的途径,把普洱茶作为一个整体去研究,有利 于全面、深入并系统地认识普洱茶,促进产业的发展。若 硬把普洱茶拆开,分别归到黑茶和绿茶,不仅理论上讲不 通,而且不利于普洱茶茶科学、茶文化的研究和发展。

黑茶和普洱茶哪个更名贵我想知道黑茶和普洱茶哪个更好,更名贵

各有各的特色!这个无法比较的。如果你喜欢普洱肯定希望普洱贵些,物依稀为贵。现在存下真正的陈年黑茶价格很高!

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