柿饼产地(柿饼哪里产的最好)

富平柿饼和其它柿饼有什么区别?一、富平县是国家林业局命名的“中国名特优经济林之乡—中国柿乡”,建有优质柿子基地10万亩,年产鲜柿4000万公斤,制作柿饼800万公斤,鲜柿、柿饼产量每年递增20%以上。二、富平是世界闻名的柿子优生区。在日本吉野市世界上唯一的柿子博物馆有这样的记载王建平:“世界上柿子的主产国为中国,柿饼的集散地为青

富平柿饼和其它柿饼有什么区别?

一、富平县是国家林业局命名的“中国名特优经济林之乡—中国柿乡”,建有优质柿子基地10万亩,年产鲜柿4000万公斤,制作柿饼800万公斤,鲜柿、柿 饼产量每年递增20%以上。二、富平是世界闻名的柿子优生区。在日本吉野市世界上唯一的柿子博物馆有这样的记载王建平:“世界上柿子的主产国为中国,柿饼的集散地为青州,柿子的优生区在富 平。”三、富平大尖柿是柿树中的名优品种,含14种营养物质和微量元素,其中每百克含钙量163毫克,居国内同类产品之冠。富平大尖柿最宜制作柿饼,被专家誉为 “制饼珍品

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??将刮皮后带有拐把的柿子逐个夹在松散的绳子上,按大小分别挂在架上晾晒,并经常翻动。待晾晒3~4天后,果面发白、结皮,果肉发软时,轻握第一次,挤伤果肉。促进软化、脱涩。当果面干燥出现皱纹时捏第二次,将果肉硬块捏碎,捏散心室。再隔2~3天捏第三次,将果心自基部捏断,使果顶不再收缩,有核的品种要将核捏掉或挤出,一般捏三次即可。

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